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La vigne, Le vin, La Cave.

LA VIGNE, LE VIN, à la Coopérative Bourgogne du Sud !

Que faisons-nous dans le vignoble ?

Plus de 1 300 viticulteurs bourguignons sont adhérents à la Coopérative Bourgogne du Sud. Il s’assure donc de leurs approvisionnements pour la vigne et la cave.

Nous possédons 12 magasins implantés du Sud de Dijon au Nord du Mâconnais. C’est donc à travers eux que nous conseillons et distribuons les produits nécessaires au palissage, à la protection et à la fertilisation du vignoble, à la vinification, l’élevage du vin et le conditionnement du vin.

Un référencement de qualité pour la vigne et le vin !

Les approvisionnements pour la vigne et le vin se font avec l’Union AREA. AREA est une union qui regroupe des coopératives de Champagne, d’Alsace, du Jura, de St Pourçain et de Bourgogne.

Les achats pour la cave se font en partenariat avec le Centre Œnologique de Bourgogne (COEB), laboratoire certifié… dont la Coopérative est actionnaire avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB)

Un service logistique basé sur la réactivité !

Nous avons des plateformes de distribution spécialisées (matières sèches, produits pour la santé des plantes, fertilisants, palissage). Ainsi nous assurons un approvisionnement dans des délais très courts des
exploitations viticoles.

Nous avons aussi, un site dédié aux produits pour la cave et la vinificationréalise une personnalisation des emballages aux couleurs des viticulteurs.

Un service de conseil engagé dans la vigne et le vin pour une viticulture durable !

15 techniciens viticoles sont à l’écoute des viticulteurs pour leur fournir des outils d’aide à la décision, des prévisions et des données météo. C’est ainsi que nous pouvons leur fournir des résultats issus d’une expérimentation locale et des conseils
personnalisés. Des propositions de contrats de services personnalisés sont proposés aux viticulteurs qui peuvent s’appuyer sur une connaissance précise de l’état du vignoble (56 parcelles de préférences), des risques sanitaires (modélisation) et des conditions climatiques (40 stations météo de Mâcon à Dijon).

Toute notre énergie est au service de la spécificité du vignoble bourguignon avec ses multiples climats, ses itinéraires variés (conventionné, viticulture biologique, biodynamie).