Que faisons-nous dans le domaine des productions légumières ?

La création de VAL UNION en 1992 par les coopératives Bourgogne du Sud et Interval a donné une réelle impulsion au développement des productions légumières de plein champ dans la région.
La mise en place de la conserverie VAL D'AUCY la même année avec l'implantation du Groupe CECAB à CIEL (3 km de Verdun-s/le-Doubs) a permis la mise en place de cultures pour la conserverie sur 1600 ha, qui concernent 160 exploitations agricoles dans un rayon de 50 km autour de l'usine.
En 2009, l'adhésion de Dijon Céréales à VAL UNION s'est traduite par une prise de participation de VAL UNION dans le capital de STL, unité de déshydratation d'oignons située à Villers-les-Pots (21) et la proposition de contrats de production d'oignons aux adhérents des coopératives.

Quels légumes produisons-nous ?

Les légumes majeurs destinés à DAUCY sont les petits pois, les haricots, les flageolets et les carottes. Les oignons blancs ou jaunes sont destinés à la déshydratation chez STL. Des productions de salsifis, navets, haricots blancs secs sont également mises en place chaque année.
Plus de 40 000 Tonnes de légumes sont gérées chaque année par VAL UNION.

VAL UNION : Pour une organisation des filières légumes

VAL UNION, organisation de producteurs, fonctionne avec les objectifs suivants :

• Rapprocher les besoins de transformateurs régionaux des producteurs locaux,
• Proposer aux industriels et aux agriculteurs une relation basée sur le long terme et le respect des engagements pris,
• Optimiser la chaîne logistique "du champ à l'usine" et tout mettre en œuvre pour obtenir des productions répondant aux attentes des marchés.

VAL UNION : Une équipe motivée sur le terrain

Jean-Pierre CEYRAT, chef de plaine de VAL UNION, anime une équipe de 3 techniciens et avec son secrétariat, constitue l'interface entre le producteur et le transformateur.